Zbigniew Mackiewicz, wójt Gminy Suwałki podpisał w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Podlaskiego umowę o dofinansowanie operacji pn. ,,Utworzenie inkubatora przetwórstwa lokalnego w Sobolewie”.
Realizacja operacji będzie dofinansowana w kwocie: 260 697,00 zł ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Natomiast całkowitą wartość inwestycji oszacowano na kwotę: 510 717,00 zł. Inkubator przetwórstwa lokalnego to zakład przetwórczy, który udostępniany jest mieszkańcom gminy na potrzeby przetwarzania żywności pochodzącej z ich gospodarstw. Każda osoba samodzielnie przetwarza w nim żywność bez udziału osób zatrudnionych przez podmiot prowadzący inkubator korzystając z usługi udostępniania powierzchni i urządzeń inkubatora.
Inwestycja będzie realizowana w miejscowości Sobolewo w bezpośrednim sąsiedztwie świetlicy wiejskiej i remizy OSP. Podstawowym rezultatem operacji będzie wybudowanie do końca 2020 roku nowoczesnego budynku inkubatora, a następnie wyposażenie budynku w 2021 r. w nowoczesne technologie i sprzęt. W ramach działalności inkubatora będą funkcjonowały cztery linie produkcyjne:
1) linia do produkcji olejów zimnotłoczonych;
2) linia do produkcji syropów, dżemów i konfitur, itp.;
3) linia do produkcji mącznej;
4) linia produkcyjna do suszenia ziół, owoców i warzyw.
Z oferty inkubatora korzystać będą mieszkańcy Gminy Suwałki oraz turyści odwiedzający region, ponosząc jedynie koszt zużytych mediów do przeprowadzonego procesu technologicznego. Warto podkreślić, iż utworzony w ramach operacji inkubator przetwórstwa lokalnego będzie jedynym takim obiektem w regionie zarządzanym przez jednostkę samorządu terytorialnego. Zakończenie operacji i udostępnienie inkubatora do użytkowania zaplanowano na czerwiec 2021 r.
