Oleje tłoczone na zimno dają nam naturalną odporność na wirusy, bakterie i drobnoustroje. O ich zaletach i idealnych połączeniach opowiedział Artur Czarniecki, właścicielem suwalskiej tłoczni.
Ponownie gościliśmy w naszej redakcji Pana Artura Czarnieckiego, który tłoczy olej na zimno na terenie naszego miasta. Wróciliśmy do temat olei tłoczonych na zimno i ich właściwości. Dlaczego powinniśmy je pić można przeczytać w części pierwszej:
https://www.suwalki.info/wiadomosci/wywiady/dlaczego-powinnismy-pic-oleje-tloczone-na-zimno
Witam Pana Redaktora i naszych czytelników jestem tutaj by przybliżyć Państwu temat oleju tłoczonego na zimno i jego wspaniałych właściwości. Teraz szczególne kiedy za oknem czają się na nas różnego rodzaju wirusy i bakterie powinniśmy zadbać o nasze zdrowie. Oleje tłoczone na zimno są świetną alternatywą na ten trudy okres. Olej tłoczony na zimno daje nam naturalną odporność na wirusy, bakterie i drobnoustroje.
Dziś skupimy się na przedstawieniu właściwości wybranych olei tłoczonych na zimno, co Pan by polecił na ten trudy okres?
Tak jak wcześniej wspominałem swoją przygodę z olejami surowymi zacząłem od picia oleju z czarnuszki indyjskiej popijając olejem lnianym, co daje nam wspaniały bilans kwasów omega 3 do omega 6, o czym zawsze należy pamiętać. Moim zdaniem jest to najlepsze połączenie olei na odporność, zdrowie i świetne samopoczucie. Nadmienić jednak pragnę, że olej z czarnuszki ma charakterystyczny ziołowy, korzenny smak, który nie wszystkim może przypaść do gustu. Wspominając moje początki picia oleju z czarnuszki chce wszystkim przekazać, że nawet w moim przypadku olej z czarnuszki przez dobre trzy tygodnie po prostu mi się odbijał. Po tym czasie dolegliwości ustąpiły i do dnia dzisiejszego jako podstawa zostają mi te dwa oleje.
Co może Pan powiedzieć o oleju z czarnuszki?
Olej z czarnuszki doceniany był już w czasach starożytnego Egiptu. Jego skład to bogactwo prozdrowotnych składników, w 85 proc. składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwasu linolowego, kwasu oleinowego i kwasu alfa-linolenowego). Zawiera też witaminę E, beta-karoten, biotynę, fitosterole oraz minerały takie jak: wapń, magnez, żelazo, sód, potas, selen i cynk, a także aminokwasy i saponiny. Olej z czarnuszki ma zastosowanie przy dolegliwościach żołądkowych, wykorzystywany również jako środek na wrzody żołądka, refluks, wrzody dwunastnicy. Chroni nas również przed bakterią układu pokarmowego tj. Helicobacter pylori. Jest naturalnym środkiem wspomagającym przy alergiach i infekcjach górnych dróg oddechowych, liczne badania potwierdziły że olej z czarnuszki skutecznie łagodzi katar sienny, działa pomocniczo i skraca czas leczenia przy zapaleniu oskrzeli, obniża cholesterol oraz poziom cukru we krwi. Stosowanie go może przyczynić się do zahamowania rozwoju cukrzycy typu II oraz miażdżycy. Zawarte w nim kwasy omega 3, 6, 9 uelastyczniają ściany naczyń krwionośnych i dzięki temu zapobiegają powstawianiu zakrzepów, obniżają ciśnienie krwi i przeciwdziałają powstawianiu stanów zapalnych w układzie krwionośnym. Tak jak wspominałem wcześniej olej z czarnuszki jest świetnym sposobem na podniesienie naturalnej odporności organizmu dzięki niemu poziom przeciwciał rośnie i przez to chorobotwórcze wirusy i bakterie mają duże utrudnienie w zaatakowaniu naszego organizmu. Możemy go również stosować na skórę, łagodzi on podrażnienia, przyczynia się do szybszego gojenia ran i wspomaga leczenie łupieżu, trądziku, liszaju, czy atopowemu zapaleniu skóry. To substancja pochodzenia naturalnego – nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań jedyne jakie jest to to, że ma działanie przeciwskurczowe i nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży.
Wspominał Pan, że olej lniany dobrze jest łączyć z tym z czarnuszki?
Dokładnie, olej lniany stanowi świetny duet z olejem z czarnuszki. Może zacznę od tego że siemię lniane pochodzi z basenu morza Śródziemnego gównie z terenów Rzymu i Grecji - już wtedy były znane dobroczynne właściwości lnu. Nasiona lnu na terenie Polski odkryto już podczas prac archeologicznych w Biskupinie. Len wykorzystywano do wyrobu odzieży i dekoracji z włosia jak również do tłoczenia oleju. Obecnie siemię lniane znów przeżywa swój renesans. Olej lniany ze względu na swe właściwości i skład tj. kwasy omega 3 i 6, ma dobroczynne działanie na nasz organizm. Olej lniany zwiera najwięcej kwasów Omega 3 ze wszystkich znanych mi olei. A to właśnie kwasy omega 3 pomagają zapobiec chorobom, zachować młodość i poprawić nastrój. Kwasy omega-3 są niezbędne zwłaszcza kobietom w ciąży i małym dzieciom, stanowią wyjątkowy budulec naszych komórek. Dzięki nim błona komórkowa funkcjonuje lepiej, usprawniając wszystkie procesy życiowe. Niestety nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować kwasów omega-3 samodzielnie, dlatego jedynymi możliwościami ich pozyskiwania jest spożywanie produktów które je zawierają. Kwasy te zawarte w oleju lnianym pozytywnie wpływają na koncentrację, zwiększają odporność na stres i poprawiają wygląd skóry. Mają również działanie przeciwzapalne, zmniejszają poziom cholesterolu, również stabilizują ciśnienie krwi i zapobiegają miażdżycy, wspomagają układ nerwowy. Tak więc gorąco namawiam osoby czytające nasz wywiad do włączenia olei tłoczonych na zimno do swego życia codziennego i codziennej konsumpcji. Pragnę jednak nadmienić, że oleje, które powinniśmy spożywać, powinny być tłoczone na zimno, najlepiej niefiltrowane, nieoczyszczane, możliwe jak najświeższe. Zapraszam do skosztowania olei tłoczonych przez moją osobę, za które ręczę swym nazwiskiem - Artur Czarniecki.
Dziękujemy za rozmowę i zachęcamy do odwiedzin:
ul. Władysława Jagiełły 12A
16-400 Suwałki
tel. 601-611-748
https://www.facebook.com/artur.czarniecki.501
.JPG)
