Zmywanie to jeden z ważniejszych procesów w gastronomii. Odpowiada on nie tylko za sprawne działanie w zakresie przygotowywania czy wydawania potraw, ale także za bezpieczeństwo osób, które je spożywają. W związku z tym w profesjonalnej kuchni niezbędna jest zmywarka przemysłowa. Ile kosztuje takie urządzenie oraz jego użytkowanie?
Zmywarka przemysłowa – cena zakupu
Ile kosztuje zmywarka przemysłowa? Cena zakupu tego urządzenia zależy przede wszystkim od jego typu, wielkości, wydajności i funkcji.
Najtańsze są zmywarki kompaktowe i podblatowe/nablatowe, a najdroższe – rozbudowane zmywarki tunelowe, które w ciągu godziny mogą umyć nawet tysiące naczyń. Zaawansowanie technologiczne i marka również mają wpływ na cenę. Przykładowo doskonale znane w gastronomii zmywarki Winterhalter często są droższe od urządzeń innych producentów. Stosują jednak najnowocześniejsze technologie, dzięki czemu są wydajniejsze i tańsze w eksploatacji.
Ile dokładnie kosztuje zmywarka gastronomiczna? Cena najtańszego urządzenia tego typu to kilkanaście tysięcy złotych. Najdroższe systemy do zmywania przemysłowego mogą jednak kosztować nawet powyżej 100 tys. zł.
Ile kosztuje zmywanie w zmywarce?
Sam koszt zakupu zmywarki przemysłowej to jednak oczywiście nie wszystko. Planując budżet kuchni gastronomicznej, należy wziąć pod uwagę również koszty jej eksploatacji. Ile kosztuje zmywanie w zmywarce? Zależy to przede wszystkim od jej zużycia wody, energii i detergentów, a także cen każdego z tych komponentów. Obecnie producenci cały czas pracują nad udoskonalaniem technologii mających zapewnić możliwość jak najtańszego zmywania. Dlatego to, ile kosztuje jedno zmywanie w zmywarce, w znacznej mierze zależy od wieku, marki i poziomu zaawansowania technologicznego urządzenia. Im częściej będzie eksploatowane, tym bardziej opłacalny jest wybór nowoczesnego, maksymalnie wydajnego modelu (nawet jeśli jego zakup jest nieco droższy). Warto również pamiętać, że wysokiej jakości zmywarka przemysłowa to wybór na długie lata. Dlatego warto ją traktować jako inwestycję.
Jak obliczyć, ile kosztuje jeden cykl zmywarki?
Jesteś ciekawy, ile kosztuje zmywanie w zmywarce w przeliczeniu na jeden cykl? Można to obliczyć, znając parametry urządzenia oraz ceny mediów. Producenci często podają zużycie prądu i wody na każdy cykl. Wystarczy pomnożyć te wartości przez ceny mediow obowiązujące na Twoim terenie, aby poznać znaczną część kosztów użytkowania urządzenia. To, ile kosztuje zmywanie w zmywarce przemysłowej, zależy jednak również od zużycia i cen stosowanej w niej chemii. Możesz sprawdzić, na ile myć wystarczy Ci opakowanie detergentu, soli i nabłyszczacza, a następnie dokonać stosownych obliczeń.
Koszty zmywania można dość łatwo obliczyć, znając ceny energii, wody i stosowanych detergentów oraz ich średnie zużycie.
Jak ograniczyć koszty korzystania ze zmywarki przemysłowej?
Interesuje Cię możliwie jak najtańsza eksploatacja zmywarki przemysłowej? Istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby obniżyć koszty zmywania w gastronomii. To m.in.:
- zakup urządzenia używanego – pomoże obniżyć początkowe koszty inwestycji;
- wynajem zmywarki przemysłowej – zapewniający brak początkowej inwestycji i przewidywalne comiesięczne koszty;
- wybór urządzenia najwyższej klasy – nowoczesne i zaawansowane technologicznie zmywarki są bardziej ekonomiczne w eksploatacji.
Pomoże to optymalizować koszty Twojego biznesu gastronomicznego i zwiększyć zyski!
Materiał zewnętrzny
