Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Eleganckie picie kawy ma swoje korzenie we Włoszech, gdzie każdego dnia rano tłumnie są odwiedzane kafejki. Polacy często piją kawę w domu, dlatego przedstawiamy kilka wskazówek jak podawać ją naszym gościom.
Jak podawać kawę?
Espresso, czyli najbardziej aromatyczna kawa powinna być podawana w małej ogrzanej filiżance o pojemności ok 50-70ml, jednak wypełniając ja tylko do połowy. Filiżanka powinna być z białej grubej porcelany, która doskonale utrzymuje ciepło. Gorące espresso we włoskim stylu pije się gorzkie lub z nutką cukru. Można także podać do niego małą szklankę z wodą, która służy do przepłukania kubków smakowych przed każdym łykiem.
Cappuccino to kawa z dodatkiem spienionego mleka. Filiżanka powinna być odrobinę większa niż do espresso, czyli ok. 150-170 ml. Na piance z mleka bariści tworzą piękne rysunki, warto spróbować wykonać je w domu. Nie są aż tak trudne do zrobienia.
Latte Macchiato – czyli warstwowe latte serwuje się w wysokiej przezroczystej szklance o pojemności 250 ml. W takiej szklance widać doskonale warstwy mleka i kawy oraz delikatnej pianki.
Etykieta podawania kawy wskazuje, by podać ją najpierw gościom a dopiero potem sobie. Używa się do tego prawej ręki i stawia się kawę po prawej stronie gościa.
Kawa z ciastkiem czy bez?
Do kawy doskonale komponuje się coś słodkiego. Może to być czekoladka, herbatnik lub ciasteczko. Wiele inspiracji dotyczących słodkości do kawy, można znaleźć na stronie https://inspiracjeferrero.pl/nasze_artykuly/poczuj-smak-chwili-zapomnienia/, zazwyczaj nie podaje się do kawy kremowych ciast i ważne by każdy gość otrzymał swoją słodkość na osobnym talerzyku.
Do kawy świetnie sprawdzają się też francuskie rogaliki, jeśli kawa jest podawana przyjaciołom na mniej oficjalnych spotkaniach. Na przykład podczas śniadania lub podwieczorku. Przy biznesowych spotkaniach lepiej pozostać przy samej kawie.
Co zrobić z łyżeczką?
Łyżeczka powinna znajdować się obok filiżanki na specjalnym spodku, na którym podajemy kawę. Powinna być skierowana uchwytem do gościa.
Oczywiście łyżeczkę należy odłożyć podczas picia kawy najlepiej całą powierzchnią na spodeczku. Łyżeczka służy tylko do tego, by wymieszać trunek, nie wolno pić kawy z łyżeczką w szklance. Nie wypada także opierać łyżeczki o kant spodka.
Jak nakryć stół, gdy goście przychodzą na kawę?
Na stoliku kawowym lub też na zwykłym dużym stole powinny stać kwiaty w niskim wazonie, by nie przeszkadzały podczas rozmowy. Na stole można położyć mały bieżnik lub obrusek, jednak nowoczesne stoliki cieszą oko swoim designem i szkoda je przykrywać, lecz kwiaty zawsze są mile widziane.
Najważniejsza jest jednak porcelana. Gdy pijemy kawę w domowych pieleszach lub podczas pracy na komputerze można ja wlać do kubka. Jednak, gdy zapraszamy gości, warto uhonorować ich piękną porcelaną. Każda gospodyni powinna mieć w domu zestaw eleganckich filiżanek, który posiada także mlecznik oraz cukiernicę.
Odpowiednio podana kawa będzie smakować jeszcze lepiej podana w pięknych naczyniach. Szczegóły są ważne i sprawiają, że picie kawy jest jeszcze bardziej przyjemne.
Materiał zewnętrzny
